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115人做過(guò)這道菜收藏璐稔月榴花妖艷烘。綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽。金盤(pán)送。生綃畫(huà)扇盤(pán)雙鳳。正是浴蘭時(shí)節動(dòng)。菖蒲酒美清尊共。葉里黃驪時(shí)一弄。猶松等閑驚破紗窗夢(mèng)。—漁家傲（宋·歐陽(yáng)修）俺把普通粽子和黃粑的做法綜合了下1、取黃粑做法：紅糖+蒸制（一般粽子不加紅糖+煮制）2、取粽子做法：內陷加了用調料腌制后的五花肉+紅棗+花生米（黃粑的內陷是包一條豬板油）用料糯米五花肉紅糖花生米老抽五香粉蔥姜蒜紅棗端午粽子的做法糯米兩斤，用水浸泡一晚上，上電飯鍋蒸（蒸的稍微硬點(diǎn)兒）30分鐘紅糖加開(kāi)水攪勻，緩慢加入蒸好的糯米中，邊加邊攪拌。紅糖可以使糯米飯有金黃的顏色和香甜的口感粽葉的處理：粽葉兩把（市場(chǎng)賣(mài)四塊五一斤）刷洗干凈后，用水略煮一下（一來(lái)為消毒，二來(lái)煮過(guò)的粽葉柔韌性好的多）稍微晾干下用剪刀將葉柄剪去，這里教大家分辨粽葉的正反面的兩個(gè)方法（葉柄中線(xiàn)突出的一面是反面，凹進(jìn)去的則是正面。葉面光滑的為正面，有小毛刺兒的面為反面），不要包反了哈~餡料的準備：去皮五花肉半斤，切成小塊兒，用老抽、鹽、五香粉、味精、蔥姜蒜腌制一夜花生米、紅棗洗凈晾干，紅棗用剪刀煎開(kāi)去處棗核包制挑兩張一大一小的粽葉，光滑葉正面朝上。粽子可咨詢(xún)味多生活購買(mǎi)。上海線(xiàn)上粽子禮盒價(jià)格

個(gè)性十足的粽子們如今，粽子的分類(lèi)早已不再是南粽和北粽那么簡(jiǎn)單，在粽子江湖中，總有一些走在時(shí)尚前沿的個(gè)性粽。晶瑩剔透水晶粽水晶粽是以西米為原料，以豆沙或者一些水果作為餡料。“臭味相投”的粽子螺螄粉粽子、榴蓮粽子、臭豆腐粽子。這些新口味粽子您敢嘗嘗嗎？酸酸甜甜冰冰涼涼的酸奶粽子粽子蓋上酸奶、澆上木瓜醬、無(wú)花果醬，既是主食也是甜品，正是夏夜里的一份消暑小驚喜！您也可以涂上自己喜歡的果醬，試一試這種粽子新吃法！江蘇采購粽子批發(fā)粽子禮盒兌換券可上味多生活購買(mǎi)。

余杭塘棲雌雄粽在余杭塘棲，粽子是分雄雌的。“雄”粽是三角粽，“雌”粽是四角粽，里面的餡也是不相同。30多年前，粽子是作為定情禮物來(lái)用的。“雄”粽不放餡或者放藕絲，寓意是這男青年樸素，清清白白。“雌”粽裝紅豆或是肉，紅豆名片著(zhù)相思，而“定親”的時(shí)候放鮮肉餡，則表示女方家將自己的“心頭肉”送到男方家里了。蕞后婚禮的時(shí)候，放紅棗，“棗”通“早”，寓意“早生貴子”。湖州四角粽湖州粽小巧優(yōu)雅，是特有的長(cháng)條形，形似枕頭，故有“枕頭粽”之稱(chēng)：又因其身形瘦長(cháng)，中間凹，兩頭翹，頗具線(xiàn)條美，小巧優(yōu)雅，故有人戲稱(chēng)其為“美人粽”。粽子好吃，有一半功勞，當屬粽葉清香。湖州粽一般選用的是野生伏箬，吸足了土壤的營(yíng)養、水分和陽(yáng)光，香氣足。內餡分為咸甜兩種，甜有豬油細沙粽、咸有火腿白米粽，都是湖州粽子與眾不同的口味名片。

看了這么多粽子，饞了吧！想吃粽子自己也可以包！小編找到了一個(gè)簡(jiǎn)單的包粽子方法，廚房小白也可以上手試試。粽葉選擇細長(cháng)寬的，冷水泡2小時(shí)，再蒸煮5分鐘，撈出來(lái)泡在涼水里。糯米提前一晚涼水浸泡，或者溫水泡半天。粽葉光滑面朝外，折成漏斗形狀。接下來(lái)放入泡好的糯米、紅棗，米裝到八成滿(mǎn)即可。然后蓋上粽葉，記得蓋子兩邊余出來(lái)的葉子要折進(jìn)去，防止漏米。再纏上繩子，打個(gè)結。煮粽子也很關(guān)鍵。把粽子整齊地擺好，倒入水沒(méi)過(guò)粽子，大火燒開(kāi)后，小火煮3小時(shí)。時(shí)間到了別著(zhù)急盛出鍋，讓粽子在水里再泡一個(gè)小時(shí)，香味會(huì )更足。端午粽子禮盒兌換券可咨詢(xún)味多生活。

除了粽葉，還有許多植物也和端午有關(guān)。這一天，從早到晚離不開(kāi)植物：用箬葉包粽子，用芳香植物葉泡水沐浴，在門(mén)楣懸艾葉掛菖蒲驅邪，用植物蘸雄黃酒灑庭院，還有在墻角悄然綻放的蜀葵……在我國古代，農歷五月又被稱(chēng)為毒月，濕熱彌漫，百病易生，是災疫流行之時(shí)。所以，在端午節前后，避疫成了頭等大事，于是有著(zhù)“特異功能”的植物——艾葉出場(chǎng)了。古人時(shí)興在門(mén)上插菖蒲、艾葉，謂之“蒲劍”“艾虎”。除此之外，艾草還可以入藥、食用、做染料……神奇的它好像無(wú)所不能。艾草可散發(fā)出強烈的香氣，它的莖可以長(cháng)到1米，莖上密布灰白色的柔毛。艾草的葉為厚紙質(zhì)，互生，長(cháng)滿(mǎn)了白色短柔毛，背面密布灰白色蛛絲狀密絨毛。端午粽子兌換券可上味多生活購買(mǎi)。江蘇團購粽子

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端午節一到，古往今來(lái)的饕客們就有了口福。“端陽(yáng)節，正為嘴頭忙。香粽剝開(kāi)三面綠，濃茶斟得一杯黃，兩碟白洋糖。”這三兩句話(huà)把粽子寫(xiě)得活色生香，讓人食指大動(dòng)，想必鄭板橋也是端午粽子的忠實(shí)粉絲。端午節吃粽子的習俗自古就有，民間很有影響的是紀念屈原的傳說(shuō)。其實(shí)早在憑吊屈原之前就有吃粽子的夏令風(fēng)俗，它是一種標志季節轉換的節令食品。粽子由于見(jiàn)棱見(jiàn)角，在古代也有鎮妖辟邪的作用。還記得小時(shí)候，每年進(jìn)入夏天，我就開(kāi)始期待端午節，與其說(shuō)期待過(guò)節，不如說(shuō)饞粽子了。好容易等到端午節去姥姥家，我進(jìn)了門(mén)就直奔廚房，找那盆粽子，粽子用清水泡著(zhù)，隨手拿一個(gè)，剝開(kāi)粽葉，蘸點(diǎn)白糖，一口下去，甜到心坎里。上海線(xiàn)上粽子禮盒價(jià)格

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