金湖御香貢米生產(chǎn)廠(chǎng)家

米做飯時(shí)過(guò)度清洗擦洗好不好？米不宜多沖，因為米含有一些溶于水的維生素和無(wú)機鹽，其中很大一部分在米顆粒的外層。沖刷較多或用力摩擦攪拌會(huì )造成米顆粒表層營(yíng)養物質(zhì)大量流失。同時(shí)米不宜長(cháng)時(shí)間浸泡。如果淘洗前長(cháng)時(shí)間浸泡，米顆粒中的部分無(wú)機鹽和可溶性維生素會(huì )溶于水，淘洗后損失會(huì )更大。米精練過(guò)程中，維生素B1的損失率可達25%-50%，維生素B2和煙酸的損失率可達20%-25%，蛋白質(zhì)、脂肪和糖也會(huì )有不同程度的損失。此外，米長(cháng)時(shí)間浸泡后容易破碎。因此，在沖刷米時(shí)應注意以下幾點(diǎn)：1.用冷水而不是自來(lái)水或熱水清洗。2.水的消耗和淘洗次數應該較小化。3.不要用力摩擦和過(guò)度攪拌。4.擦洗米前后浸泡。如果在擦洗米后浸泡，將浸泡后的米水和米一起放入鍋中。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。金湖御香貢米生產(chǎn)廠(chǎng)家

有營(yíng)養的幾種米、米飯是我們較常吃的主食。我們經(jīng)常通過(guò)味道來(lái)區分米，但很少關(guān)注米的品種和營(yíng)養效果。1.粳米是較有營(yíng)養的食物。普通大米，也叫粳米或細米，通常用來(lái)煮米米，呈半透明橢圓形或卵形，產(chǎn)量高米。米谷物膨脹小但有粘性。平時(shí)食用的米和粳米富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素C、鈣、鐵等必需營(yíng)養素。可以提供人體所需的營(yíng)養和熱量。2.較排毒的是糯米。又名江米，因其香甜粘稠的口感，常被用來(lái)制作風(fēng)味小吃，在我們中間很受歡迎。糯米中富含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素b2、大量淀粉等營(yíng)養成分。泰州御香貢米工廠(chǎng)直銷(xiāo)粳米呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。

秈米，又稱(chēng)長(cháng)米和仙米，是由非糯秈稻谷制成的米。它屬于一種特殊的米，又長(cháng)又細。米的顏色更白，透明度比其他種類(lèi)差。烹飪秈米時(shí)，由于吸水性強，膨脹度大，出米率相對較高，更適合烹飪米粉、蘿卜糕或炒飯。秈米長(cháng)度超過(guò)7毫米，粘度小。米易碎，加工時(shí)容易破碎。橫截面為扁圓形，顏色為白色透明，但也有半透明不透明的。形態(tài)特征秈米根據水稻收獲季節，可分為早秈米和晚秈米。秈米-米粒寬而短，呈粉白色，大腹白，多粉質(zhì)，質(zhì)脆，比秈米粘度小，品質(zhì)差。秈米-米后期，顆粒細長(cháng)略扁，質(zhì)地細膩，一般透明或半透明，小腹白色，硬顆粒多，油性大，品質(zhì)好。

米時(shí)間長(cháng)了能吃嗎？有時(shí)候家里買(mǎi)了很多大米，或者農村的大米比平時(shí)成熟的時(shí)候家里會(huì )有更多的大米，這樣就有可能把大米放很久，于是就產(chǎn)生了一個(gè)問(wèn)題：大米放很久還能吃嗎？米給出的答案是，如果是包裝的，盡量在包裝上標注的日期內食用，如果是散裝的，盡量在夏季3個(gè)月內食用，秋冬季6個(gè)月內食用。米存放時(shí)間越長(cháng)，養分流動(dòng)越快。而且米長(cháng)期存放，不僅會(huì )降低粘度，還會(huì )降低質(zhì)地，甚至還會(huì )降低香味。而且如果存放時(shí)間過(guò)長(cháng)，會(huì )導致米發(fā)霉，影響會(huì )比前者更大。一般的氯霉素雖然對人體影響不大，但對策比較簡(jiǎn)單，就是把米洗幾次。但是還有一種霉菌遠比綠色霉菌嚴重，那就是黃曲霉，黃曲霉人吃了會(huì )中毒。秈米，我國出產(chǎn)較多的一種稻米，以廣東、湖南、四川等省為主要地區。

較養胃的是小米。米也叫粱米，粟米和粟谷。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素b2、煙酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養物質(zhì)。由于驍米被人體消化吸收，被營(yíng)養專(zhuān)家稱(chēng)為“保健米”。可以健脾和中、清虛利濕、良好營(yíng)養恢復產(chǎn)品。谷萬(wàn)里指出，由于小米的性稍涼，氣滯體質(zhì)者和虛寒體質(zhì)、小便清潤者不宜吃太多。較健康的是現碾米。所謂的現碾米就是大米直接磨出來(lái)的大米。像現在市面上的大米，拋光打蠟，添加防腐劑，香精等。其實(shí)也使我們對主食的健康產(chǎn)生了危機。趣享米屋現碾大米現吃現碾，新鮮、健康、自然、營(yíng)養，讓你親眼看到?jīng)]有任何添加劑的米谷物，親手碰到現碾出來(lái)還帶著(zhù)溫度的米粒，吃到童年的自然味道。粳米顯然要比秈米粘得多。秈米適宜做干飯，粳米適合做稀飯。福建金裕1號秈米價(jià)格

秈米的外形又細又長(cháng)，看上去比較苗條，韌性較弱，很容易折斷。金湖御香貢米生產(chǎn)廠(chǎng)家

秈米和粳米分為四個(gè)等級：一級、二級、三級、四級，即秈稻科沃德米、粳稻糯米、質(zhì)量秈米。米:的一級大學(xué)沒(méi)有皮膚在背溝或皮不成線(xiàn)，和超過(guò)90%的胚胎和谷物皮層被移除。因為一類(lèi)米已經(jīng)基本去除了粗糙的米的皮層和糊粉層，所以粗纖維和灰分的含量很低，所以米的膨潤率大，水稻產(chǎn)量高，食用品質(zhì)好。米，2級，背溝有皮，米胚和對照面皮層加工程度低于2級，食品品質(zhì)、出餐率和消化吸收率略低于1級。級米:的背溝有皮膚，80%以上的背溝有不到五分之一的紋面皮層。米的灰分和粗纖維較高，“信息源誠信鄰糧M1110”的出粕率和消化吸收率低于級米和級米。米，級，溝內有皮，紋皮層殘留量不足三分之一，占75%以上。由于米年保存了大量的皮層和糊粉層，米年粗紆維和灰分的數量有所增加。金湖御香貢米生產(chǎn)廠(chǎng)家

江蘇金裕糧元現代農業(yè)發(fā)展有限公司成立于2020-04-16年，在此之前我們已在金裕糧元，粳米，秈米，珍珠米行業(yè)中有了多年的生產(chǎn)和服務(wù)經(jīng)驗，深受經(jīng)銷(xiāo)商和客戶(hù)的好評。我們從一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小公司，慢慢的適應了市場(chǎng)的需求，得到了越來(lái)越多的客戶(hù)認可。公司主要經(jīng)營(yíng)金裕糧元，粳米，秈米，珍珠米等產(chǎn)品，我們依托高素質(zhì)的技術(shù)人員和銷(xiāo)售隊伍，本著(zhù)誠信經(jīng)營(yíng)、理解客戶(hù)需求為經(jīng)營(yíng)原則，公司通過(guò)良好的信譽(yù)和周到的售前、售后服務(wù)，贏(yíng)得用戶(hù)的信賴(lài)和支持。公司秉承以人為本，科技創(chuàng )新，市場(chǎng)先導，和諧共贏(yíng)的理念，建立一支由金裕糧元，粳米，秈米，珍珠米專(zhuān)家組成的顧問(wèn)團隊，由經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員組成的研發(fā)和應用團隊。江蘇金裕糧元現代農業(yè)發(fā)展有限公司依托多年來(lái)完善的服務(wù)經(jīng)驗、良好的服務(wù)隊伍、完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò )和強大的合作伙伴，目前已經(jīng)得到食品、飲料行業(yè)內客戶(hù)認可和支持，并贏(yíng)得長(cháng)期合作伙伴的信賴(lài)。

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